这一怪事发生在前天清晨。

堵住私宰肉上市路口 几家市场竟无肉可卖

堵住私宰肉上市路口几家市场竟无肉可卖业内人士呼吁，“放心肉工程”要一抓到底，同时需要有关部门让利于商户，吸引商户定点屠宰

本报讯 执法人员彻夜守候在私屠滥宰重灾区，部分商贩为躲避检查不敢出摊，道北地区的几个农贸市场案上竟无生猪肉卖！

这一怪事发生在前天清晨。春都定点屠宰场附近的苗北、苗南等村，历来被政府列为私屠滥宰重点打击地区。当日凌晨，市定点屠宰办执法人员会同西工区有关人员，兵分几路把住两村通往市区的主要路口。

按惯例，早晨６时许正是各家肉摊纷纷开张的时候，可到６时３０分，附近的北关、道北、春都、金谷园等市场上的肉摊还空空如也。有知情者说，因事先已经知道要检查，有私屠滥宰嫌疑者干脆不出摊。

据了解，立秋过后进入生鲜肉品销售旺季，特别是随着中秋和国庆双节的到来，肉品消费高峰也即将到来。为净化肉品市场，我市从７月开始已经进行了为期两个月的专项整治，但效果不是很明显。

据推算，我市每日生猪肉品需求量在１２００头左右，如今市区两家定点屠宰场日屠宰量近５００头，来自春都和外埠定点屠宰场的分割肉有４００头左右，其余３００多头肉品疑为私屠滥宰肉。

有关人士分析说，我市打击私宰行为力度不可谓不大，市、区都有专人负责，每年还要组织若干次联合执法，但私宰行为屡治不绝，根源就在于私宰生猪存在巨大利润空间，使不法商户甘冒巨大的风险。他说，按照市里核定的收费标准，商户在定点屠宰场屠宰一头生猪，费用５０元左右，其中包括２２元屠宰加工费、５元检疫费、４元市场准入费等。

除屠宰费外，其他费用就远远高于全国同行业每头猪３元的收费标准。而私宰户如果自己屠宰，省去了检疫、检验等环节，每头猪成本不过１０元左右。

因此，有些商户采取在定点屠宰场屠宰一部分、私下屠宰一部分的方式，既能多获利，又能取得合法上市手续。

业内人士呼吁，“放心肉工程”是一项民心工程，执法部门要坚决一抓到底。

同时，有关部门及定点屠宰场要让利于商户，降低过高的费用，让私屠滥宰者无利可图，吸引商户定点屠宰，这样才能为市场供应更多的放心肉。

本报记者 张丽

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